DÝŇOVÉ KARI

mrkev

brambory

cibule 

česnek

dýně

červená čočka

kadeřávek

květák

zakysaná smetana 

kari pasta

chilli, skořice, zázvor, římský kmín, koriandr, kari listy

sůl, popř, cukr, citron

jarní cibulka + koriandr 

kokosové mléko

olej

Koření (krom skořice), kari pastu a veliké kusy cibule orestujeme na oleji, přidáme mrkev a dýni a restujeme dohromady. Poté přisypeme červenou čočku a mícháme. Směs podlijeme vodou a kokosovým mlékem, přidáme brambory a hodně v klidu dusíme... Osolíme, opepříme a jemně oskořicujeme, přidáme smítka zázvoru a česneku a dál dusíme. Dusíme dokud nejsou brambory měkké. Na posledních 10 minut přidáme kadeřávek a květák. Dochutíme podle chuti (cukr, sůl, citronová šťáva) a máme hotovo.

RÝŽE JASMÍNOVÁ

V hrnci si roztopíme máslo a přisypeme do něj rýži. Rýži necháme v másle ohřát. Poté ji zalijeme horkou vodou - tolik vody, aby vodní hladina převyšovala rýži o jeden článek ukazováčku. Hrnec přikryjeme pokličkou a vaříme na mírném plamínku 7 minut. Pokličku po celou dobu nezvedáme. Až uplyne 7 minut, sundáme hrnec z plotny a přikryjeme jej utěrkou. Necháme rýži dojít 15 minut.